Calçots con butifarra de Barra Alta Madrid.
Barra Alta Madrid, del chef catalán Dani Roca, fusiona la tradición gastronómica catalana con tapas y platos clásicos de toda España y algunos toques internacionales. Una de sus especialidades son los calçots con butifarra y, para los amantes del dulce, la crema catalana.
Croissant relleno de tortilla
En Zaragoza nos encontramos con el local que tiene a la venta una de las piezas de panadería de origén francés más típicas, el croissant, y el cuál lo rellenan de uno de los platos más representativos de la gastronomía española, la tortilla de patatas.
Cocido madrileño.
A primera instancia parece incompatible el veganismo con un plato tan cargado de proteína animal como es el cocido pero el restaurantes de un hotel 5 estrellas de Madrid proponen la versión vegetal del tradicional plato.
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Yum Cha del restaurante Lelong Asian Club
El Yum Cha es una tradición cantonesa que se traduce como "beber té". Se trata de una especie de brunch que consiste en disfrutar de diferentes tipos de té chino acompañado de platos variados de dim sum. Sin duda, una opción original de celebrar el Año Nuevo del Dragón como hacen en China.
La modelo Naomi Campbell y el chef Dabiz Muñoz en StreetXo Dubái.
Por la nueva sede de StreetXO en Dubái se ha dejado pasar la supermodelo Naomi Campbell para probar las arriesgadas propuestas del aclamado chef español.
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Cocido madrileño.
El 15 de febrero arranca esta ruta gastronómica por 37 restaurantes para degustar del plato tradicional, los consumidores podrán votar por el mejor cocido y ganar un premio valorado en 2.000 euros o un cocido gratis.
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José Pizarro.
José Pizarro se marchó hace más de dos décadas a Reino Unido a aprender inglés, donde ahora es uno de los chefs españoles más reconocidos basando su cocina en el producto de calidad y la honestidad ante todo.
El cocinero Ferran Adrià está inmerso en el proyecto elBulli 1846.
Los canelones son de origen italiano, pero en Cataluña se han convertido en un plato típico, especialmente en Navidad. Al maestro Adrià le encantan y cuando no cocina sabe a qué restaurante de la comarca de Osona tiene que ir.
Personas brindando en una mesa en el restaurante Etéreo by Pedro Nel.
La plataforma hostelera The Fork publica cada año los restaurantes favoritos de los españoles, la mayoría se los reparten Madrid y Barcelona y solo uno de Canarias ha logrado colarse en esta selecta lista.
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Tarta de queso de pistacho.
La tarta de queso ya es casi obligatoria en la carta de postres de los restaurantes de España y su popularidad ha traído consigo diferentes versiones como la de pistacho. En la ciudad de Málaga hay varios establecimientos que ofrecen este delicioso manjar verde.
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Interior del Café de París de Chamberí, el nuevo restaurante de la cadena y el tercero de Madrid.
En Madrid hay un mítico bistró de plato único: entrecot con salsa de mantequilla y patatas fritas. Recientemente abrieron en Chamberí su tercer local en la capital española y entre sus clientes habituales se encuentran jugadores del Real Madrid, C.Tangana y Victoria Federica.
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Plato de comida china.
El 2024 se convierte en el año del dragón de madera desde el 10 de febrero y la capital de España se llena de una oferta gastronómica mediantes festivales como el China Taste. Diversos restaurantes de comida china elaboran un menú especial durante esta celebración que se extiende durante todo un mes.

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