Cómo preparar tablas de mantequilla, la nueva receta que arrasa en TikTok

Aunque en este país somos más de aceite de oliva virgen extra que de mantequilla, y con mucho orgullo, hay tendencias gastronómicas a las que no le podemos dar la espalda, ya sea por curiosidad, por sorpresa, o porque realmente el invento merece la pena. 

No sabemos en cuál de las tres categorías incluir la nueva tendencia gastronómica que arrasa en TikTok y que, no es otra cosa que una tabla de mantequilla con cosas.

En este país somos muy de tablas sobre la mesa, sí, pero de embutidos, de ibéricos, de quesos... incluso de patés, y aunque probablemente nunca se nos hubiese ocurrido ponernos a untar como locos mantequilla sobre una tabla, igual no es una idea tan descabellada. 

Si tienes un encuentro con amigos y quieres salir del típico picoteo de tortilla de patata, quiché o tabla de embutidos, puedes optar por preparar otra tabla: la de mantequilla. 

Una base muy clara

Con esta receta ocurre que, da igual lo que le quieras poner por encima, lo importante es lo que lleva la base. Búscate una buena tabla de cocina donde untar tu mantequilla favorita generosamente. Y ya tienes hecho el paso más importante (y posiblemente el más laborioso).

Una vez hayas untado la tabla, siéntete libre porque sobre los ingredientes que debes echarle no hay nada escrito. Mientras que algunos prefieren añadir ingredientes como miel, queso y frutos secos, otros optan por opciones más saladas con pesto o tomate seco, mientras también están quienes buscan una versión más carnívora con bacon o carne picada. 

¿Cómo se come este nuevo invento de TikTok? Pues muy fácil. Tabla al centro de la mesa, y bien, o dipeando con panecillos o totopos, o bien untando sobre tostadas. 

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