Ya sabemos que los huevos son unos de esos productos que siempre tenemos que tener en la nevera porque, además de ser un alimento de larga durabilidad, nos pueden sacar de más de un apuro.
Uno de los alimentos de la temporada son las setas, por lo que no queremos dejar de aprovechar la oportunidad de saborearlas en cada plato, y como ya sabemos, también son una buena combinación con el huevo.
El revuelto de huevos y setas es uno de esos platos fáciles y rápidos de preparar, que nos ha salvado más de una cena, por lo que toma nota de cómo elaborarlo para tenerlo siempre bien presente. ¡Que aproveche!
Setas con huevo
Ingredientes
250 gramos de setas
4 unidades de huevos
1 pizca de perejil
1 pizca de pimienta
AOVE
1 Cebolla
1 diente de Ajo
Elaboración
En una sartén con un chorro de aceite ponemos a dorar el diente de ajo y la cebolla picada.
Cuando estén dorados, añade las setas.
Mientras tanto, en un bol bate cuatro huevos y espolvorea un poco de perejil.
Cuando el agua que sueltan las setas se haya evaporado, echamos el contenido del bol y dejamos que se vaya cuajando.
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