¿Te gustan los pasteles salados? Son una opción perfecta para una comida informal. Lo acompañas de una buena ensalada llena de vegetales y ¡comida espectacular a la vista!, ekilu te comparte este pastel hecho a base de patata y bacon. Un pastel suave y lleno de sabor. Anímate a probarlo porque no te va a defraudar.
Pastel de patatas y bacon
Ingredientes
3 huevos
3 patatas
4 lonchas de queso cheddar
3 cucharadas de queso rallado
4 lonchas de bacon
100 ml de nata líquida
1 pizca de sal
Aceite de oliva
Comino en polvo
Elaboración
Pela las patatas y córtalas por la mitad. En un cazo con agua hirviendo cuécelas 10 minutos. Pasado ese tiempo escurrelas y deja que se enfríen. Cuando las patatas estén templadas córtalas en láminas de grosor medio.
Precalienta el horno a 200°C. Engrasa un molde o pon papel vegetal en el molde que vas a emplear para evitar que el pastel se pegue al quitarlo.
En el molde coloca una primera capa de láminas de patata. Sobre ella coloca dos lonchas de queso y sobre el queso coloca dos láminas de bacon. Repite esta operación para formar otro piso. Termina cubriendo con una última capa de patatas.
Bate los huevos con un poco de sal en un recipiente. Añade la nata líquida y mézclala con los huevos y viértelo sobre el pastel. Verás que el líquido se irá distribuyendo poco a poco por todas partes.
Esparce varios puñados de queso por encima del pastel y mete en el horno durante 30 minutos aproximadamente, hasta que pinchando el pastel te salga el cuchillo seco. Desmolda con cuidado y ¡a comer!
Truco. Procura comerlo rapidito, ya que entonces los quesos estarán calientes y fundidos.
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