Los cinco quesos franceses más famosos que no pueden faltar en tu despensa

En Francia hay más quesos que días en el año. Seguramente, la mayoría de los quesos que consumes en tu día a día tienen su origen el país vecino aunque no lo sepas. 

Aunque en nuestra gastronomía disponemos de muchos quesos y de muy buena calidad, no podemos competir con la cantidad de variedades que de este lácteo han creado en Francia. 

Como aperitivo, para fundir, para gratinar, para las ensaladas, para tomar fresco, para derretir... Prácticamente en cualquier ocasión que se nos ocurra podemos meter un poco de queso pro ahí. 

Por su sabor exquisito, deberías probar uno a uno todos los quesos, pero nos solo de Francia, sino del mundo entero, pero para ser un poco selectivos, te enumeramos los quesos franceses que no te pueden faltar en tu despensa si te consideras un auténtico cheese lover. 

Camembert

Cremosos y aterciopelado, este queso es perfecto para comer acompañado de pan. Se trata de un queso de la región de Normandía que se debería consumir si alterar la temperatura, para que no pierda matices. 

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Queso brie

Se elabora con leche cruda de vaca y, a pesar de tener una corteza comestible, el interior es suave, blando y cremosos. Procede de la región de Seine-et-Marnais y es ideal para fundir en tostadas o sobre alimentos. 

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Roquefort

Un clásico. Fue el primer queso francés en obtener la Denominación de Origen. El origen de este queso está en la región de Causses del Aveyron, y se trata de  un queso azul de leche de oveja Lacaune con un sabor muy característico. 

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Munster

Con su origen en la región de Alsacia, el munster es un queso oriundo que se creó con la receta de monje irlandés. Su corteza naranja lavada con salmuera es un dato muy identificativo de este queso.

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Comté

Es uno de los quesos más característicos de Francia. Se elabora en unas inmensas ruedas, pudiendo alcanzar los 40 kg de peso. Se trata de un queso más firme y dependiendo de su maduración puede ser más o menos duro. 

GTRES

¿Eres un auténtico cheese lover o todavía te falta por probar alguno de estos quesos franceses? Nunca es tarde si la dicha es buena.