Cheddar, Gouda y otros quesos ideales para la dieta keto

Seguramente ya hayas oído hablar de la dieta keto, esa dieta para perder peso donde entre el 60% y el 75% de las calorías proceden de la grasa, entre el 15% y el 30% de las proteínas y de un 5% a un 10% de los hidratos de carbono. Se trata de una dieta que debe ser aprobada y controlada por un profesional sanitario, ya que si se hace mal puede dar lugar a problemas de salud según diferentes investigaciones.

Lo que la dieta keto pretende es ingerir cuantos menos hidratos, mejor, y de esta manera dejar al organismo sin glucosa, que es su combustible habitual, y que por tanto se vea obligado a descomponer grasas para obtener energía. 

El queso es un alimento rico en grasa y bajo en hidratos de carbono, por lo que se trata de un imprescindible de esta dieta. Aunque si lo que quieres tomarte al pie de la letra la alimentación propuesta por la dieta keto, estos son los mejores quesos para ello. 

Queso Gouda

Se trata de un queso de leche de vaca cremosos y amarillento. Por cada 30 gramos de este queso ingerimos 8 gramos de grasas y tan solo 1 gramos de carbohidratos, por lo que puedes acompañar tus platos con este delicioso queso si sigues una dieta keto. 

Queso Cheddar

Es otro de los quesos más grasos que podemos encontrar en el mercado. Por cada 30 gramos de cheddar encontraremos 9 gramos de grasa 1 de carbohidratos, por lo que este queso para la dieta keto, también nos interesa. 

Queso azul 

Cabrales, roquefort... cualquier que sea tu queso azul preferido es recibido en esta dieta. Además de un deliciosos sabor, el queso azul aporta 8 gramos de grasa por cada 30 gramos, y tan solo 1 de hidratos. Para esta ocasión, el queso azul, es un partidazo. 

Queso de cabra

Es bajo en lactosa, por lo que es más fácil de digerir, además de tener un característico sabor agrio. El queso de cabra es ideal para añadir a ensaladas o tostas acompañando carnes y verduras. Una delicia que le encanta a tu dieta keto.