Hay algunos sándwich mixtos que saben a auténtica gloria. Y no solo porque te los comas de recena en bodas, bautizos y comuniones, que ya sabemos que a esas horas cualquier alimento que echemos al estómago es un manjar, sino por la materia prima.
Desde los sándwiches mixtos de batalla hasta los más exquisitos del panorama gastronómico, hay factor muy importante que no podemos dejar pasar por alto: ¿Cuál es el mejor queso para un sándwich mixto a la plancha?
El secreto está en el queso
Está claro que para gustos los colores, y que hay quienes prefieren un queso suave pero fácil de fundir, quienes matan por un queso curado o los que les van las emociones fuertes con un queso azul. Pero si hablamos de sándwich mixto, vamos a seguir unas normas básicas.
En un sándwich mixto buscamos que el queso se funda y sirve de nexo de unión con el jamón. Por ello, debemos elegir una variedad de queso fácil de fundir como el havarti o el emmental.
Por su sabor suave, apto para todos los paladares y por la facilidad para fundirse en pocos minutos en la plancha, el queso havarti, de origen danés, es el queso ideal para tu sándwich mixto. El emmental tiene características muy similares, al havarti, por lo que si lo que buscas es un queso suave es otra buena opción.
Si te gusta más arriesgar con los sabores también puedes apostar por un queso de cabra cortado en rodajas, un queso azul o un queso provolone, que aunque no suelen ser los quesos más usados en sándwiches, puedes resultar una auténtica revolución en tu paladar.
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