Cómo preparar unas exquisitas albóndigas en salsa con patatas

Elaboración (para dos personas)

1. En un bol, cogemos la carne picada y la aliñamos con pimienta, sal y perejil. 2. Formamos las albóndigas con las manos.

3. En una sartén, echamos la cebolla previamente picada y cuando la veamos que está pochada, la añadimos el tomate frito. 

4. Añadimos el vaso de vino blanco y lo dejamos reducir. 

5. Echamos una cucharada de harina que hará que nuestra salsa quede más espesa.

6. Procedemos a echar nuestras albóndigas y las cubrimos con agua.

7. Cortamos las patatas y las dejamos cocer junto a las albóndigas.

8. Veremos cómo se van haciendo las patatas a la par que las albóndigas.

9. Probamos las patatas y las albóndigas al cabo de unos minutos para ver si ya están en el punto que nos gusta. Si es así, ya tenemos listo nuestro plato. 10. Procedemos a emplatar y ya podemos disfrutar de nuestras albóndigas en salsa con patatas.