Cómo preparar una deliciosa lasaña a la carbonara, un clásico en la cocina italiana

Elaboración

1. En una bandeja para horno iremos colocando las láminas de nuestra lasaña.

2. Para realizar el relleno, nos dispondremos a picar la cebolla en trozos pequeños y pondremos la mantequilla en una olla. 

3. A continuación, a fuego medio, echaremos un poco de sal y esperaremos a que la cebolla se vaya pochando.

4. Cuando veamos que la cebolla se encuentra transparente, procedemos a añadir el beicon e intentaremos que no se haga demasiado.

5. Cortamos los champiñones en láminas y los añadimos a la olla cuando veamos que el beicon ya se va dorando.

6. Después procedemos a añadir la nata y lo dejaremos hervir durante aproximadamente 10 minutos para que la nata se una con los demás ingredientes. 

7. Echamos un poco de pimienta e iremos removiendo. 

8. Ahora es cuando vamos a empezar a montar nuestra lasaña. 

9. Pondremos un poco de mantequilla o nata y la dinámica será la siguiente: lámina de pasta, relleno, lámina, relleno, lámina, relleno... Continuaremos así hasta que vayamos llenando la bandeja.

10. Finalmente, picaremos la mozzarella y la colocaremos encima de todo para cerrar nuestra lasaña. 

11. Metemos la bandeja con la lasaña en el horno. 

12. El horno tendremos que ponerlo en función grill y con el ventilador aproximadamente durante unos 25 minutos a 180 grados. 

13. Sacamos del horno la lasaña, la cubrimos con papel de plata y la dejaremos reposar durante unos 5 minutos.

14. Ya tenemos lista nuestra lasaña a la carbonara para disfrutar. ¡Que aproveche!