Verduras y hortalizas que se transforman cambiando su color, como estas coliflores violetas y anaranjadas.
JORGE PARÍSDespués de conquistar oriente como uno de los mariscos más codiciados, ahora quieren dejar de ser algo desconocido en España.
IKER MORÁNVarios ejemplares de trufa negra son olfateados por una joven. Aragón es uno de los mayores productores de Tuber melanosporum de Europa y también está presente en Madrid Fusión 2018.
JORGE PARÍSUn maridaje entre dulce y salado en esta original piruleta de queso con licor de cerezas.
IKER MORÁN