En principio, vegetarianos y veganos son especialmente susceptibles a la deficiencia de algunos nutrientes. Su dieta es 'casi' completa. Entre los nutrientes que están ausentes siempre se menciona las proteínas y los ácidos, pero hay más.
El litio es un material cada vez más demandado que cuesta mucho extraer y cuya manipulación es peligrosa, por lo que encontrar un sustituto podría ser una buena solución.