Este anuncio se ha realizado después de la "ruptura de negociaciones" del convenio colectivo del sector, según han criticado los representantes de los trabajadores, que han criticado la postura de la patronal a este respecto.

El responsable de Hostelería de CCOO Granada, Alejandro García, ha lamentado la actitud "cicatera" de los empresarios que "se han encargado de romper la negociación" después de cuatro meses

de intensas reuniones, donde las partes y los técnicos del Consejo Andaluz de Relaciones Laborales "han puesto todo su esfuerzo".

"La intención de CCOO siempre ha sido desbloquear el convenio y lograr un nuevo marco con condiciones laborales actualizadas, y lograr acabar con la precariedad laboral que invade cada vez con mayor fuerza este sector", ha señalado García, para quien se trata de "profesionalizar a las plantillas y no de tenerlas cada vez más precarizadas".

"Nosotros no hemos roto las negociaciones, el no fue de la patronal", ha subrayado el representante de CCOO, quien ha advertido del "deterioro" que, en consecuencia, se va produciendo en "la actividad turística".

Por su parte, el responsable de Hostelería de UGT Granada, Miguel Ángel Prieto, ha considerado "una nueva falta de respeto, no sólo para los sindicatos que están negociando el Convenio, sino para los 15.000 trabajadores del sector", y ha calificado a la patronal de "pirata", ya que, en su opinión, "lleva engañando a los trabajadores del sector desde 2013, y también a la Junta de Andalucía desde los últimos cuatro meses".

Como ha explicado el dirigente 'ugetista', "se van tomar todas las acciones necesarias para que esta patronal acepte sentarse a negociar en serio, y acepten que los trabajadores del sector se merecen un convenio digno, que permita no sólo que se actualicen las condiciones sociolaborales de las plantillas, sino que permita mejorar la profesionalidad del sector e impida la competencia desleal entre las propias empresas".