Según desgrana la memoria de esta investigación científica en la que han participado expertos de las universidades del País Vasco, Cádiz, Granada, Sevilla y Cantabria y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), este yacimiento excavado entre 2013 y 2014 en Burguillos, en el marco de una intervención preventiva, "alberga un gran interés dentro de la historiografía arqueológica andaluza, por contar con varias fases de ocupación" entre el periodo final de la Edad del Bronce, la Edad del Hierro y la "Antigüedad Tardía", periodos "poco conocidas a nivel paleoambiental".

En ese sentido, la investigación precisa que "dentro del marco cronológico en el cual se ha documentado actividad antrópica en el lugar, la fase de época romana tiene un inicio claramente atestiguado en época augustea, constatándose una presencia aparentemente continuada a lo largo de la época altoimperial y siendo muy reseñables los niveles de abandono detectados en varias zonas del área excavada, que podrían situarse en torno al segundo cuarto o mediados del siglo III después de Cristo".

La campaña de investigación acometida entre 2013 y 2014, en cualquier caso, puso de relieve según este estudio recogido por Europa Press, "un área alfarera provista de hornos y fosas de extracción de arcillas, un ambiente de molturación con al menos un molino de sangre de grandes dimensiones, sendos edificios separados por una calle vinculados a actividades productivas y, finalmente, varios enterramientos de una necrópolis de inhumación".

LA "FINALIDAD" DE LAS PILETAS

"Entre las estructuras más significativas de este enclave", detalla el estudio, destacaba "un edificio cuadrangular con varias habitaciones, en alguna de las cuales se disponen piletas rectangulares que desaguaban en canalizaciones, de finalidad desconocida". Al respecto, aunque los investigadores veían "evidente que las estructuras guardaban relación con la elaboración o prensado de algún producto", se desconocía "su utilidad concreta", aspecto abordado precisamente a través del análisis e interpretación de "las muestras palinológicas" de las canalizaciones del edificio cuadrangular y el área adyacente.

Es decir, la investigación científica ha girado en torno a tres muestras de sedimentos, a la búsqueda de vestigios fósiles de polen y esporas, a partir de los cuales formular una hipótesis sobre la función y utilidad de las citadas estructuras artesanales

Fruto de este estudio palinológico y arqueológico, los expertos han concluido que, en principio, "el procesado de olivo y lino podría explicar la funcionalidad de las estructuras estudiadas". "Los valores de lino también son altos, confirmando el cultivo de este taxón cerca del sitio, así como su probable uso, en el seno

de las estructuras citadas con anterioridad, bien como planta oleífera, bien como textil", exponen los expertos entre sus conclusiones.