- Un bar-boutique neocastizo de origen alicantino que ha conseguido su versión más madrileña en plena calle Claudio Coello.
- Una de las recetas favoritas del chef José Andrés: así son las espinacas a la catalana.
- Receta de cocido madrileño por menos de 3 euros.
No se me ocurre manera mejor de saborear la vida que a través de la comida, y como decía Confucio que si eliges un trabajo que te guste no tendrás que trabajar ningún día de tu vida, pues… aquí tenéis el resultado. Soy graduada en Periodismo por la Universidad Carlos III de Madrid y te cuento todo lo que tienes que saber sobre recetas, productos, restaurantes y chefs. ¡Que aproveche!
250 artículos de Carolina G. Nombela
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- Lo que nació como una vía de escape en época de confinamiento, se ha convertido en un negocio que vende 1.700 tartas de queso al mes. Así son las tartas de Luna & Wanda.
- La polémica historia del chef Spiridon, abuelo de Putin y presunto cocinero de Stalin y Lenin.
- Cómo hacer un pisto de verduras casero, una receta sabrosa, barata y fácil.
- La talentosa cocina de Javi Estévez, con el equilibrio justo entre lo vanguardista y lo clásico, está en perfecta comunión con los 'best sellers' de Bodegas NOC.
- El alimento que obsesiona a Putin: "Siempre está en todos los postres que llegan a su mesa".
- Desmond Payne, el maestro destilero más experimentado del mundo, nos abre las puertas de la destilería de Beefeater en Londres para enseñarnos la fórmula del éxito.
- Este es el arroz que utiliza Dabiz Muñoz para hacer las paellas en sus restaurantes.
- La receta barata de Arguiñano para dar de comer a diez personas: "Es un alimento básico y a buen precio".
- Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, uno de los alimentos más consumidos cada día. Esto es lo que debes tener en cuenta para elegir uno bueno.
- El curioso motivo por el que las empanadas gallegas tienen un agujero en el centro.
- El método correcto para congelar el pan, según expertos panaderos.
- Visitamos el restaurante Bakan para probar los platos de su carta de insectos, unos de los ingredientes más típicos de la cocina mexicana pura.
- El restaurante de un pueblo español que está entre los 25 mejores del mundo, según TripAdvisor
- Los más de 300 restaurantes de barrio por los que merece la pena salir del centro de las ciudades, según Guía Repsol
- Lugares donde sentirte en casa y degustar una carta increíble mucho más asequible que en el centro de la ciudad.
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- El Bar de Paco Morales, la propuesta barata de un chef con estrella: "Es para quien tenga otras prioridades con su dinero"
- Binhui Jiang, chef del restaurante valenciano Mesón El Molino, ha conseguido elaborar la segunda mejor paella valenciana del mundo y la primera de España.
- La tapa de receta fácil que nunca falta en la cocina de José Andrés.
- Dabiz Muñoz desvela cuál es el alimento más raro que ha comido: "Se sumerge en orina de caballo".
- Su especialidad son los bocadillos, que venden en una horquilla de entre 2 € y 4€, y donde el pepinillo es el ingrediente principal.
- El poke, una receta con innumerables beneficios para la salud.
- Así es el queso más duro del mundo que se elabora con leche de chauris y puede tardar horas en masticarse.
- Cada 28 de septiembre se celebra el Día Internacional del Poke, y sus beneficios y su sabor son algunos de los alicientes para disfrutar de este plato.
- El restaurante del centro de Madrid donde todos los platos son tamaño XXL.
- La humilde receta de cuchara que el chef José Andrés siempre toma en casa con su familia.
- El cantante colombiano ha visitado su visita a la capital española para presentar su nuevo proyecto: el menú McDonald's x Sebastián Yatra.
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- Con una semilla no manipulada genéticamente, estos tomates corazón de buey presumen de tener el sabor de los tomates de verdad.
- El plato que preparaba el chef Spiridon Putin, abuelo de Putin, al dictador Stalin.
- El mapa de los restaurantes de los 18 chefs españoles que están entre los 100 mejores del mundo.
- Cada 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, y te dejamos unas ideas de aquello que no debes hacer si quieres celebrarlo de verdad.
- Dabiz Muñoz gana el premio al mejor cocinero del mundo por segundo año consecutivo.
- La 'regla de la capricciosa': los trucos del mejor pizzero del mundo para hacer su pizza más conocida.
- El parrillero Javier Brichetto nos abre las puertas de 'Piantao' para enseñarnos el proceso de elaboración de su nuevo plato que está dando mucho que hablar.
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- Aunque en un primer momento los seguidores del 'youtuber' acudieron a valorar negativamente el local, ahora A tapa do barril es el restaurante mejor valorado de Vigo.
- Escalona y los 'influencers' que exigen comer gratis.
- El restaurante español con una piscina natural en la que puedes bañarte durante la comida.
- Tanto juntos como por separado en sus respectivas redes sociales, la parea de influencer se deja ver a diario elaborando recetas con las que conquistan las redes sociales.
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- A pesar de elaborar vinos exclusivos de gran calidad, en Bodega AurumRed hay un único trabajador: el propietario.
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