Empresas, investigadores y centros tecnológicos exponen al público aquellas tecnologías, investigaciones y productos más innovadores del sector agroalimentario en el I Mercado Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, que ha abierto sus puestas como principal novedad de la XXII Feria Ibérica de la Alimentación, FIAL 2010.

Esta feria se celebra hasta le próximo sábado en las instalaciones de Feval, en Don Benito (Badajoz) y acoge en esta edición el Mercado Tecnológico Agroalimentario, donde se llevan a cabo una serie de demostraciones y los asistentes pueden participar en la jornada 'Tendencias en el Sector Agroalimentario: el nuevo consumidor'.

A su vez, en este marco se pueden observar las líneas de productos innovadores y de tecnología que se exponen, visitar las casetas informativas que la organización y los colaboradores tienen en el espacio de Mercatecnalia y asistir a las demostraciones de tecnología así como de productos o servicios innovadores, según informa la Junta de Extremadura en nota de prensa.

Un ejemplo es la demostración por el Centro Tecnológico Agroalimentario (Ctaex) que ha presentado los resultados del 'Desarrollo de envases activos con aditivos naturales obtenidos de residuos agroindustriales', un proyecto que consiste en la obtención de envases activos flexibles con efecto antimicrobiano y antioxidante a partir de aditivos naturales obtenidos de residuos agroindustriales aplicables a un amplio rango de alimentos y procesos de conservación.

El I Mercado Tecnológico Agroalimentario de Extremadura está organizado por la Vicepresidencia Segunda y Consejería de Economía, Comercio e Innovación, a través del Modelo Regional de Innovación Empresarial de Extremadura (Innoveex) y la Red de Unidades de Transferencia de Resultados de Investigación (Retriex).