El aceite de oliva protege el hígado

Aceite de oliva
El aceite de oliva, elemento fundamental de la dieta mediterránea. (Archivo)
  • Las ratas alimentadas con una dieta que contenía aceite de oliva conseguían protegerse en parte de los daños en el hígado.
  • El aceite de oliva es un ingrediente clave en la dieta mediterránea.
  • Parece ser eficaz para reducir los daños producido por las toxinas.

El aceite de oliva extra-virgen tiene un efecto protector del hígado a través del estrés oxidativo, según un estudio de la Universidad de Monastir, Túnez y Reino Saudí en Riyadh (Arabia Saudí) que se publica en la revista Nutrition and Metabolism.

Los investigadores expusieron a ratas a un herbicida tóxico conocido por eliminar los antioxidantes y provocar estrés oxidativo y descubrieron que las ratas alimentadas con una dieta que contenía aceite de oliva conseguían protegerse en parte de los daños en el hígado.

Existen cada vez más evidencias de que podría tener grandes beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedad arterial Según explica Mohamed Hammami, responsable del estudio, "el aceite de oliva es un ingrediente clave en la dieta mediterránea. Existen cada vez más evidencias de que podría tener grandes beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedad arterial coronaria, la prevención de algunos cánceres y la modificación de las respuestas inmune e inflamatoria. Aquí demostramos que el aceite de oliva extra-virgen y su extracto protegen contra el daño oxidativo del tejido hepático".

Los investigadores separaron las ratas en un grupo control, un grupo de aceite de oliva y 6 grupos que estaban expuestos al herbicida ácido 2,4-Diclorofenoxiacetico con o sin aceite de oliva o uno de dos extractos de aceite (hidrofílico y lipofílico). Todas las ratas a las que se les dio el herbicida mostraban signos de daño hepático pero en los animales que tomaron aceite de oliva extravirgen y el extracto hidrofílico aumentó de forma significativa la actividad de una enzima antioxidante y se produjo una disminución en los marcadores del daño hepático.

Hammami apunta que la forma hidrofílica del aceite de oliva parece ser eficaz para reducir estrés oxidativo inducido por las toxinas, lo que indica que el extracto hidrofílico podría ejercer un efecto antioxidante directo sobre las células hepáticas. Sin embargo, el investigador señala que son necesarios estudios más detallados sobre el efecto de los componentes antioxidantes por separado y sus interacciones para validar estas observaciones.

51 Comentarios
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Dice ser MORTICIA
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Dice ser MORTICIA, 01.11.2010 - 13.34h

Qué ricoooooo.

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Dice ser crispin
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Dice ser crispin, 01.11.2010 - 13.34h

yo ya me tomo un par de cucharaditas pequeñas mezcladas con limon recien exprimido y me van de cine

desde ya hace un buen tiempo, pole.

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Dice ser Silvana
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Dice ser Silvana, 01.11.2010 - 13.37h

Esto no es nuevo y no será la panasea pero yo, tomo cada día una cucharadita de acite de oliva en ayunas,ya lo hacian mi padre y abuelos...De mis tias la última en fallecer tenía 95 años.
Sera mejor que desayunar un pitillo no???

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Dice ser pelopincho
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Dice ser pelopincho, 01.11.2010 - 13.38h

Tanto por c..o se dió hace ya varios años sobre la maldad del aceite de oliva, que si engorda, que si es malo para el corazón, que se produce colesterol, que al final hasta se arrancaron olivos porque había superproducción, y un largo etcétera.

Ahora, que las fábricas de aceite, los stocks, y la distribución y venta están en manos de Francia e Italia, van y nos dicen que es bueníiiiiiiisimo.

Pero qué tontos los c......s que somos los españoles. Destruímos lo mejor de nosotros mismos para que luego venga de fuera a dárnoslo.

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fress
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Avatar de fress
fress, 01.11.2010 - 13.39h

    eso ya lo sabia yo...

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    Dice ser fans de larrosa
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    Dice ser fans de larrosa, 01.11.2010 - 13.47h

    Esta noticia deberá saberla larrosa para que tome aceite y viva muchos años por el bien de la literatura y de la humanidad.



    Si no sale larrosa es porque estará viajando asi que podeis clicar sobre mi nombre

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    Dice ser sdfsd
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    Dice ser sdfsd, 01.11.2010 - 13.49h

    pero que les pasa con el aceite de olvida, no paren de acerle propaganda, sera que venden poco?

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    Dice ser Claudia
    9
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    Dice ser Claudia, 01.11.2010 - 13.54h

    Nosotros no somos ratas.

    Se pueden hacer el mismo tipo de estudios con ensayos clínicos con voluntarios, con cultivos de células o tejidos, y hasta con métodos matemáticos.
    Son más fiables y esos si representan el avance tecnológico y científico del ser humano, y no el andar experimentando con animales como hace más de cien años.

    No hay ningún argumento moral que justifique el hacerle a una rata lo que no permitirías que le hicieran a tu perro o gato.Ninguno. Esas ratas sufren del mismo modo que lo haríamos nosotros. Justificar ese sufrimiento,y despojarlo de toda consideración, por un posible "beneficio" hacia la especie humana también serviría para justificar los ensayos de Mengele y demás.

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    Septimo
    10
    Avatar de Septimo
    Septimo, 01.11.2010 - 14.01h

      Otro beneficio y los que quedan por desvelar
      http://www.septimageneracion.net

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      Dice ser utilidsma
      11
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      Dice ser utilidsma, 01.11.2010 - 14.01h

      hay que tener estomago..yo asocio el aceite de oliva con comida rica ..y ese olor tan agradable ..de verdad pero de ahi a tomarlo puro agagagagggggg

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