La exposición 'Sabores y emociones, verduras de Navarra' se exhibe en Burgos hasta el próximo 15 de junio. La muestra se puede visitar en la sala de exposiciones que Cajacírculo tiene en la Plaza de España, en horario de 12.00 a 14.00 horas y de 18.00 a 21.00 horas, de lunes a viernes.

La exposición fue inaugurada ayer por la tarde, en un acto al que acudieron el director del Servicio de Protocolo del Gobierno de Navarra, Antonio Jesús Martínez; el presidente del Hogar Navarro de Burgos, Salvador Torres; y representantes de la Diputación y el Ayuntamiento de Burgos.

La muestra sintetiza, a través de textos, imágenes, fotografías y recetas, el contenido más relevante de la publicación 'Sabores y emociones, verduras de Navarra'. El libro, editado por el Ejecutivo foral, recoge 60 recetas ideadas y elaboradas por la cocinera Angelita Alfaro, a partir de las hortalizas de la huerta navarra, e ilustradas por el fotógrafo Patxi Úriz.

La exposición ha sido organizada por el Gobierno de Navarra en colaboración con los centros navarros en España, con un carácter itinerante. Hasta la fecha se ha exhibido en Tudela, Barcelona, Madrid, Zaragoza y Vitoria, y está previsto que a lo largo de este año recorra otras localidades españolas, como Valladolid, Santander, Bilbao o Sevilla, y navarras, entre ellas, Pamplona, Estella, Tafalla y Elizondo.

La muestra se compone de seis paneles grandes y cuatro pequeños sobre aspectos relacionados con las verduras. Además, se proyectan dos audiovisuales, uno de ellos producido específicamente para esta exposición, sobre los productos de la huerta. Asimismo, se muestran tres objetos tridimensionales (un espárrago, una alcachofa y un pimiento).

La exposición se completa con un juego informático con preguntas y respuestas sobre aspectos relacionados con las hortalizas, que se compone de 110 preguntas que están disponibles en una pantalla táctil interactiva, y una estantería en la que se pueden consultar las publicaciones del Gobierno de Navarra en relación a las verduras y la gastronomía en general.