Los restaurantes neoyorquinos podrían enfrentarse a la prohibición del uso de sal en sus cocinas, de salir adelante un proyecto de ley presentado recientemente por un miembro de la asamblea legislativa de la ciudad.
Los restaurantes que no lo cumplan podrían enfrentarse a una multa de 700 euros
El proyecto de ley A10129 prohibiría a los cocineros añadir sal a sus recetas, tal y como recogen desde Telegraph.co.uk. Los clientes, sin embargo, sí dispondrán de saleros en los locales, por si desean su plato algo más salado.
La medida ha sido propuesta por el democráta Felix Ortiz, de Brooklyn; quien considera que, de esta forma, se dará a los clientes la posibilidad de elegir si quieren o no cloruro sódico en sus comidas.
Aquellos restaurantes que no cumplan la normativa -si llegara a aprobarse-, se verían obligados a pagar una multa de 1000 dólares (unos 700 euros).
La prohibición llega después de que el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, pusiera en marcha una campaña en un destacado intento por reducir el consumo de sal entre los ciudadanos.
Se estima que alrededor de 1,5 millones de los residentes neoyorquinos padecen hipertensión, para lo que resulta muy perjudicial el consumo elevado de sal.
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