Recetas de verano: la paella de marisco

Ingredientes principales:

  • Ajo
  • Tomate
  • Cigalas
  • Calamares
  • Gambas
  • Arroz
  • Caldo de pescado
  • Mejillones
  • Azafrán

Para preparar la receta de Paella de marisco:

  • Sofreir ajo picado en una paellera.
  • Añadimos tomate troceado y rehogamos.
  • En otra sartén freimos las cigalas, salteamos unas anillas de calamar y unas gambas peladas.
  • Incorporamos todos los ingredientes en la paellera.
  • Agregamos 100 gr. de arroz por persona.
  • Salamos e incorporamos el doble de caldo de pescado que de arroz.
  • Añadimos las cigalas.
  • Cocemos durante 15 minutos.
  • Incorporamos los mejillones y lista para comer.
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