¿Cuál de las 112 tapas que se pueden degustar en la capital será la mejor?

Degustan la tapa de La Catedral del Vino del año pasado
Degustan la tapa de La Catedral del Vino del año pasado (R.A.)

El martes empieza el IV Campeonato de Tapas (pinchos y minicocina) y termina el sábado, así que durante dos días coincide con La Ascensión que se celebra el fin de semana.

Este año, participan 88 locales (en 2008 fueron 77), aunque 24 ofrecen dos pinchos o tapas. En total, 112 creaciones que se podrán degustar en la capital asturiana durante cinco días. Los establecimientos ya tienen el ‘gastromapa' desde hace varios días y los ovetenses están preparados para salir a probar. Eso es lo que los hosteleros quieren, que la crisis no les deje en casa.

Hay nombres de tapas sugerentes como ‘Póntelo pónselo', como ha llamado la vinoteca Río Deva, y otros más concretos, como el ‘Bocadillo de patata con rabo de buey' de La Gran Manzana.
Este año, además, la Real Academia Española de Gastronomía dará una definición de pincho y tapa.
 

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