Uno de estos establecimientos reseñado es "Latas y Botellas", en Oviedo, cuya especialidad son los productos del pato traídos semanalmente de Las Landas francesas, además de chocolate, mermeladas y una gran variedad de vinos.
En su sexta edición, la guía ofrece como novedad los veinte espacios gastronómicos más significativos de España, entre los que se ha incluido a dos establecimientos asturianos situados en Gijón y Avilés.
En este apartado, la guía destaca la "Coalla del Gourmet", de Gijón, cuya especialidad son los embutidos, las conservas, aceites y té, y "Delicatessen Antonio", de Avilés, dedicada a la venta de ternera fina y lechazo.
Esta publicación destaca la tendencia al alza de estos espacios gastronómicos que fusionan el vino con el de los destilados "premium" y los productos "delicatessen".
Si hay un criterio que se impone sobre los demás ha sido, según los editores de la guía, la profesionalidad en el trato que el lugar dispensa a sus clientes.
Esta publicación se divide por comunidades autónomas y sus respectivas ciudades, y cada vinoteca o espacio gourmet cuenta con una completa ficha técnica con datos de contacto, información general y producto, además de un texto explicativo y una fotografía del establecimiento.
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