La sidra de Manzana Seleccionada, sidra natural avalada por un certificado de calidad, superará el millón de litros de producción en la cosecha de 2008. Esta sidra está elaborada con 20 variedades de manzana autóctona por Sidra Trabanco, El Gobernador, Muñiz, La Nozala, Peñón y Foncueva.
Así lo prevén estos seis lagares que participan en esta marca de calidad y que mayaron más de 1,5 millones de kilos de manzana cosechada en Asturias. De esta manera, los lagareros esperan producir 1,12 millones de litros de sidra de esta cosecha 2008.
Esta cifra supera en un 12% la cosecha 2006, la última afectada por la tradicional vecería (alternancia entre años de abundancia de manzana, impares, y escasez, pares).
Sin embargo, es un 44% inferior a la cosecha 2007, un año récord para la sidra de Manzana Seleccionada, ya que se superaron los 2 millones de litros.
Según indicó el portavoz de la sidra de Manzana Seleccionada y gerente de Grupo Trabanco, Samuel Menéndez Trabanco, en los lagares aún se encuentran excedentes de la cosecha 2007 y es probable que lleguen hasta la primavera del año 2009. A partir de ahí, se comercializará ya la primera sidra de la nueva cosecha.
Balance positivo
A pesar de ser año par y, por tanto, de vecería, los lagares realizan un balance satisfactorio de la cosecha de este año tanto por la cantidad como por la calidad.
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