El dilema de elegir entre unos dientes sanos y el delicioso sabor del chocolate puede desaparecer, ya dos compañías belgas han desarrollado un chocolate dulce que no produce caries, informa BBC Mundo.
El secreto de este producto es un tipo especial de azúcar, la isomaltosa, que tiene las cualidades gustativas del azúcar tradicional sin las desventajas que éste tiene sobre los dientes.
"La única diferencia es que las bacterias de la boca no atacan a la isomaltosa, mientras que sí lo hacen con la sacarosa; sin embargo, la isomaltosa es también azúcar, y tiene la misma dulzura", explica Marijke de Brouwer, de una de las compañías chocolateras.
Los productores consideran el producto un éxito de ventas, y un grupo de odontólogos ha dado su visto bueno al chocolate permitiéndole lucir el logotipo de un diente feliz.
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