El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, preside mañana en Cuenca la II edición de los premios Don Quijote y Dulcinea de Gastronomía e inaugura la exposición El Paso, a la moderna intensidad.
Nacieron con el objetivo de valorizar la cocina como un elemento más en el desarrollo de las sociedades, a la vez que intentan destacar la riqueza de los productos agroalimentarios de la región.
El premio Don Quijote tiene carácter internacional y pretende reconocer las técnicas de trabajo y las propuestas de los cocineros más importantes del mundo, mientras que el galardón Dulcinea se destina a los profesionales más destacados del año en el ámbito de la Castilla-La Mancha.
En esta segunda edición, habrá dos premios. El premio Don Quijote, que compartirán Ferrán Adrià y Joel Robuchon "por su proyección internacional", y el Premio Dulcinea para Manuel de la Osa, "mago de los fogones en Las Pedroñeras (Cuenca) ".
Tras esta entrega de premios el presidente se trasladará a la Casa Zavala para inaugurar la exposición El Paso, a la moderna intensidad, una muestra significativa del arte del Grupo El Paso que permanecerá en Cuenca hasta el 11 de enero de 2009.
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