Bilbao es una de las ciudades con la cesta de la compra más cara. Aunque seguramente se puede subir el nivel, el del precio, comprando hoy en Gernika. Eso sí, calidad máxima.
Y, para ello, se han extremado las precauciones, con el fin de que nadie venda gato por liebre, alubias burgalesas por vascas, o queso castellano en lugar del Idiazabal.
Este año habrá 252 expositores, una treintena menos que en la edición del año pasado. No es por la crisis, sino porque la organización ha aplicado medidas más estrictas en la selección. Más calidad y más control.
De los 252 puestos, 62 serán de queso, otros 56 ofrecerán frutas y verduras; a la venta de pan y pastel vasco se dedicarán 27; y habrá 16 de txakoli y otros tantos de género en conserva. Más los puestos de talo, sidra... Un placer para los sentidos.
Gernika. Todo el día.
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