El cocinero Karlos Arguiñano recibe este martes el premio de gastronomía 'Pamplona 2008', de mano de la concejala delegada de Comercio, Turismo y Hacienda Local del Ayuntamiento de Pamplona.
Están previstas diez conferencias
Este acto, al que el cocinero vasco acude apadrinado por Juan Mari Arzak, se enmarca dentro del la tercera edición del Congreso Internacional de Gastronomía y Salud, que se está celebrando en Pamplona durante los días 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre. A lo largo de las tres jornadas, prestigiosos chefs navarros o llegados de Cataluña, Galicia, País Vasco, Asturias, La Rioja y Andalucía, o incluso de otros países como Italia y Francia, se reúnen con profesionales de la salud para ofrecer un concurso de ponencias que suponen a los hosteleros navarros una oportunidad para reciclarse.
El desarrollo del congreso se compone de diez conferencias: dos matutinas y dos vespertinas durante los dos primeros días y dos matutinas durante la última jornada. En cada una de las charlas, un cocinero, un científico y un moderador ofrecen una visión complementaria del mismo tema para que los asistentes puedan, al terminar, reflexionar y obtener conclusiones de utilidad.CONSULTE AQUÍ MÁS NOTICIAS DE PAMPLONA
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