Un 'gourmet' suizo desaparece del restaurante El Bulli

'Se levantó de la mesa para ir a buscar unas tarjetas de visita y ya no volvió', dijo el director de El Bulli, Juli Soler, al diario El País.

Los Mossos d'Esquadra han iniciado una investigación para encontrar a Henry Pascal, de 46 años, aunque un portavoz no quiso hacer declaraciones sobre si el 'gourmet' podría simplemente haberse marchado sin pagar.

'El restaurante nos informó de lo que ocurrió y más tarde escuchamos a través de la Interpol que era una persona desaparecida', dijo el domingo el portavoz.

Sin embargo, Soler dudaba de que Pascal hubiera desaparecido ya que dejó una libreta con el menú escrito a mano por cada uno de los chefs de tres estrellas que le habían atendido.

'Si estás escribiendo un libro, no te dejas eso ahí', declaró Soler al diario La Vanguardia.

Según informaciones de medios, Pascal trabajaba como mensajero y había decidido gastarse sus ahorros en los 68 restaurantes del mundo que tienen las tres estrellas de la prestigiosa guía Michelín.

Fue visto por última vez en El Bulli el 12 de junio. Para el 14 de junio tenía una reserva hecha en el restaurante Arzak de San Sebastián, pero no acudió.

Una cena en El Bulli cuesta alrededor de 230 euros, y El País estima que el 'tour' le habría costado 17.000 euros sólo en las cuentas de los restaurantes.

El Bulli era el restaurante número 40 que Pascal visitaba en el viaje que comenzó el 5 de mayo y en el que recorrió Francia, los Países Bajos, Bélgica, Suiza, Italia, Alemania y España.

Se ha informado de que Pascal abandonó un restaurante de Francia en una motocicleta. También ha sido fotografiado junto al eminente chef francés Paul Bocuse, de quien se dice que lo recomendó como cliente a los propietarios de otros restaurantes.

El Bulli está repleto entre abril y octubre, cuando el cocinero Ferrán Adriá cierra durante cinco meses para poder crear nuevos platos.

/Por Martin Roberts/