Casi nueve de cada diez madrileños toma el aperitivo por lo menos una vez al mes, y al 77% le gusta hacerlo con cerveza, en segundo lugar con refrescos de cola (35%), seguidos del vino (22%), vermut (20%) y los combinados de té (15%).
Casi todos los madrileños (96%) acompaña la bebida con algún alimento, y el aperitivo favorito ha resultado ser las patatas bravas (47%), seguidas de la tortilla de patata y las aceitunas (33%), las patatas con ali-oli (29%), croquetas (26%), patatas fritas (25%) y boquerones (24%).
En grupos pequeños
El estudio El aperitivo de los Españoles, realizado por Quota Research para Cerveceros de España, refleja también que el 45% de los madrileños prefiere disfrutar de ese momento con los amigos, el 32% con la pareja, y el 20% con la familia.
Un grupo reducido, de cinco personas como máximo, es lo ideal para tomar el aperitivo, según el 86% de los encuestados, mientras que el 13% se decanta por grupos grandes.
Respecto al lugar, el 70% sale fuera de casa a tomar el aperitivo y durante los meses de verano esta cifra llega hasta el 80%.
La estación veraniega anima a la gente a disfrutar del aperitivo en las terrazas, donde la media durante el año es del 9% y en esta época sube hasta el 54%.
Además, en este periodo hay más tiempo libre, por lo que el rato que se dedica a tomar el aperitivo pasa de 52 minutos durante el año a hora y cuarto en verano.

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