La receta del día: judías verdes con yogur

Preparación:
Cocer las judías en agua con sal (en la olla rápida, 5 minutos) y dejarlas escurrir.
En una sartén o cazuela derretir la mantequilla, añadir los yogures y revolver todo sobre el fuego hasta deshacerlos.
Añadir el curry y el zumo de limón, sin dejar de revolver.
Dejar hervir la salsa un minuto. Incorporar la judías escurridas y mezclar bien con la salsa.
Se puede servir como plato frío o caliente