La Zaragozana presentó el martes la cerveza Caesaraugusta, la primera elaborada con trigo en España. Sólo tiene 5,2% de alcohol y se ha llevado a cabo con tres fermentaciones a diferentes temperaturas, la última de ellas en la propia botella.
"Su composición es resultado de una mezcla de maltas pálidas de cebada y trigo redondeado con un toque de arroz", aseguró el director técnico y maestro cervecero de La Zaragozana, Antonio Fumanal.
Esta cerveza es un homenaje al origen romano de la ciudad y al legado de ese pueblo respecto a la cultura cervecera.
La bebida presentada hoy es "única" en España y "está muy cerca de las cervezas tradicionales belgas".
Esta empresa aragonesa elabora la gama más amplia de cervezas del país, con un total de doce variedades.
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