En la época medieval, las aceñas de Olivares cobraron gran importancia al ser "la principal fábrica de la molienda y el único polígono industrial que tuvo la ciudad de Zamora", según el arquitecto director de la rehabilitación, Francisco Somoza. Somoza ha visitado, junto a un grupo de periodistas y la alcaldesa de Zamora, Rosa Valdeón (PP), las aceñas que se abrirán al público a partir del próximo miércoles día 16 y que durante el verano podrán visitarse también en horario nocturno.

Cada una de las tres aceñas tiene dos alturas y en su parte baja muestran el funcionamiento con la fuerza del agua de un martillo pilón, un batán y un molino harinero, mientras que en el piso superior se exponen vídeos y paneles informativos. Aunque su origen se remonta a hace más de mil años, a lo largo de los siglos han sufrido diversas reconstrucciones hasta que a finales del siglo XIX perdieron su uso molinero y se inició un proceso de degradación, que continuó hasta que en 1994 el Ayuntamiento de Zamora impulsó su restauración.

En julio y agosto, las aceñas de Olivares permanecerán abiertas de jueves a domingo a partir de las 19.00 horas y en ellas se celebrarán montajes teatrales medievales y se mostrará una exposición fotográfica de homenaje a los zamoranos del siglo XX que han vivido "por y para el agua", como el barquero de Olivares. La inauguración oficial de los molinos tendrá lugar el próximo miércoles con una jornada de puertas abiertas y merienda popular.

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