Una enoteca es un restaurante o local en el que se sirve y se comercializa vino. Una de las misiones de la enoteca es la divulgación de la cultura del vino y por esta razón es frecuente que se realicen catas, rondas de degustación o tertulias.
Permite gozar del placer de un vino intacto
Una labor de diez meses de investigación y desarrollo ha sacado a la luz la primera enoteca para el hogar que permite guardar dos botellas de vino (blanco o tinto) a la temperatura ideal de degustación y conservarlas al vacío hasta 10 días, una vez descorchadas. Permite gozar del placer de un vino intacto, consumirlo a su ritmo, durante varios días y siempre a la temperatura idónea.
Sowine es la enoteca creada por EuroCave, diseñada para casa y muy fácil de usar, dirigida a los particulares.
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