Una de las razones por las que se consume poco pan es porque suele ser uno de los primeros alimentos al que renunciamos cuando comenzamos un régimen de adelgazamiento. Los españoles consumimos como media 145 gramos por persona y día, lejos de otros países como Francia y Alemania, donde se consumen 230 gramos. La OMS recomienda comer 250 gramos diarios. El estudio lo ha realizado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.