A menos de un mes para el comienzo oficial del verano, las heladerías coruñesas ya han colgado sus carteles de precios para esta temporada. Y en ellos están reflejado un año complicado para el sector, que se ha convertido en uno de los más perjudicados por el coste de la cesta de la compra: la subida del precio de la leche, la base del producto, encarecerá un 5% el dulce en la época estival.
Pero ésta no es la única responsable del aumento. "Con la fruta, igual: ahora se paga el kilo de limones 45 céntimos más caro", asegura Pablo de Cesero, heladeo de La Italiana.
Hasta tres euros
En las heladerías se habla de crisis "que afecta a todos los campos", comenta Leonardo Reboredo, de la Colón. Con todo, el consumidor podrá elegir entre una oferta que va de 1,40 a 3 euros, precios donde ya se registra esa subida del 5%.
Además, el cielo está haciendo que este año sea algo más duro para el negocio. "El verano siempre da resultado, pero la primavera es la que marca los posibles beneficios extra. Lleva lloviendo desde marzo y las pérdidas serán irrecuperables", avanza resignado De Cesero.
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