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Berasategui junto a otros cocineros harán una paella ecológica para 2.000 personas

Paella gigante
Los cocineros elaborarán una paella gigante similar a la de la imagen para 2.000 comensales. (ARCHIVO) (ARCHIVO)
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  • Le acompañarán Iñigo Lavado y el francés Arnaud Daguin.
  • Se enmarca dentro de la feria ecológica Bioterra.
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Prestigiosos cocineros como Martín Berasategi, Iñigo Lavado y el francés Arnaud Daguin prepararán la "I Paella Ecológica Gigante de Euskal Herria" para 2.000 comensales, dentro de las actividades paralelas organizadas por la feria ecológica Bioterra que se celebrará el próximo mes de junio en Irun (Guipúzcoa).

Bioterra nació hace cinco años con el objetivo de convertirse en referente del sector ecológico

La Feria de Productos Ecológicos, Bioconstrucción, Energías Renovables y Consumo Responsable que se celebrará en el recinto ferial Ficoba entre el 6 y el 8 de junio, pretende consolidarse como una cita de referencia en el emergente sector ecológico.

El 80% del espacio disponible en esta quinta edición de Bioterra ya ha sido adquirido por los 63 expositores que han confirmado su presencia. Los organizadores han destacado hoy el crecimiento de este evento, que en su anterior edición ya incrementó en un 7% el número de visitantes y en un 12% el espacio expositivo.

Quinta edición de Bioterra

La anterior edición ya incorporó el Espacio de Salud y Bienestar, Naturall, un salón paralelo a Bioterra que da cabida a sectores como cosmética e higiene natural; textiles y complementos naturales; hábitat saludable; accesorios para terapias naturales; ecoturismo; y remedios naturales; iniciativa que volverá a repetirse.

Bioterra nació hace cinco años con el objetivo de convertirse en un evento que ofreciera un tratamiento profesional a un sector en expansión como el ecológico, y ha conseguido atraer en sus cuatro ediciones a cerca de 23.000 visitantes, de los cuales cerca de 6.000 han participado en las jornadas paralelas que ha impulsado la feria.

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11 Comentarios
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Dice ser viejo
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Dice ser viejo, 07.05.2008 - 17.57h

Ummmmmmmmmmmmm!!
QUE RICA LA PAELLA ESPAÑOLA!!!!

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Dice ser yop
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Dice ser yop, 07.05.2008 - 18.34h

la paella valenciana
como k española??

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Dice ser ratman
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Dice ser ratman, 07.05.2008 - 18.41h

Eso es un invento raro, para paellas las valencianas y echas por valencianos. Y por supuesto en Valencia.
jajajajajajjajajajajajajaja

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Dice ser tem
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Dice ser tem, 07.05.2008 - 18.54h

a ver, las "paellas ecologicas" se hacen casi todos los domingos en muchos campos de la comunidad valenciana. QUE GILI---POLLADA ES ESTA? QUE PORQUE LA HAGAN LOS PU++S VASCOS YA ES MEJOR QUE LAS VALENCIANAS?

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Dice ser Visca Valencia
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Dice ser Visca Valencia, 07.05.2008 - 19.33h

¿Por qué me borras esto?

Paella+Euskalerría?
Ecológica?
¿Qué basura es esa

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Dice ser Visca Valencia
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Dice ser Visca Valencia, 07.05.2008 - 19.35h

El plato más emblemático de la cocina española es la PAELLA y es VALENCIANA.

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Dice ser Artífice
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Dice ser Artífice, 07.05.2008 - 20.45h

Imagino que para calentar el paellero y poder cocinar la paella usarán un conjunto de espejos dirigidos a un espejo central situado debajod el paellero para que toda la potencia de la luz vaya directamente a la base del paellero y poder asi calentarlo ¿no? (Ironía)

Vamos, que usarán leña para cocinarla, por lo tanto quemarán madera, expulsarán CO2 y contaminarán. Por favor, que sacrilegio para la religión del ecologismo. ¿Como no hay ningún ferviente fiel de esta secta que se revela a dicha pagana práctica?

Vamos que estos ecologistas siguen enseñando lo grandes hipócritas que están hechos XDDDD

PD: Y por cierto, que eso de que usan productos ecológicos...entonces todos los de mi pueblo son fervientes ecologistas no? todos los productos de sus huertas no se les inyecta nada para que crezcan más rapido y su cuidado es totalmente natural... Digo yo, porque existen modas tan estúpidas...

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Dice ser No a los Garrofons!
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Dice ser No a los Garrofons!, 07.05.2008 - 21.15h

La mejor paella es la Catalana,con su marisquito.sin los garrofons esos que les ponen los valencianets,que saben a rayos,puag!

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Dice ser Madrileño
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Dice ser Madrileño, 07.05.2008 - 21.33h

De Euskal Herria?

O_O No será del país de las maravillas?

Euskadi..independiente de España por supuesto de Navarra, uno de los cuatro reinos integrantes de lo que hoy es España.

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Dice ser reino de Canarias
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Dice ser reino de Canarias, 07.05.2008 - 23.15h

21:33h - Dice ser Madrileño - #9

No eran cuatro, eran cinco!

Tenesor Semidán (bautizado como Fernando de Guanarteme) fue un líder aborigen canario. Negoció con la Corona de Castilla un tratado válido para todas las islas del archipiélago. Nace probablemente hacía el 1420 en la isla de Gran Canaria, de cuyo reino era guanarteme ("rey") a la llegada de los castellanos.

En 1481, Tenesor viaja a España por vez primera y firma la Carta de Calatayud, pacto entre los Reinos de las Españas y el Reino de Canarias, el 30 de mayo en Calatayud, capital de Aragón, firmando en nombre del Reino de Canarias, y Fernando el Católico, Rey de Aragón, en nombre de los Reinos de las Españas.[2] Los mandos del ejército español destinados en Canarias, obtienen tierras, y también los diferentes menceyes y guanartemes (reyes tribales) que quedan como responsables políticos.

http://es.wikipedia.org/wiki/Fernando_Guanarteme

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