Los clientes del restaurante gallego de Sitges (Barcelona), Casa Hidalgo, se han encontrado en el último año con dos perlas naturales en el interior de las ostras que consumían, lo que supone un caso inaudito para este establecimiento de 21 años de antigüedad, según informa hoy La Vanguardia.Normalmente, sólo se forma

La última perla la encontró una clienta barcelonesa hace pocos días en una ostra, denominada ostrea edulis. La otra, la halló un cliente habitual del establecimiento, Josep Rosell, en una inmensa ostra Napoleón.

Casos inéditos

El propietario del restaurante, José Yañez, se mostraba sorprendido por estos descubrimientos por parte de sus clientes ya que en dos décadas, que lleva con su negocio en Sitges, nunca le había sucedido.

Las ostras procedían de la villa de Cambados (Pontevedra),  localidad de las Rías Gallegas de donde proviene todo el marisco de este restaurante.