Médico por vocación, es Doctor en Medicina por la Universidad de Valencia y hasta ahora ha ocupado el puesto de coordinador de la Red Europea de Células Madre Embrionarias, además de catedrático de Fisiología de la Universidad Pablo de Olavide.
Investigador
Frío y poco familiarizado con la política, es también director del Centro Andaluz de Biología Molecular y Medicina Regenerativa de Sevilla y está considerado como uno de los principales expertos mundiales en la investigación con células.
Zapatero destacó en su nombramiento de 2007 los avances en biomedicina logrados por Soria (Premio Galien a la Mejor Labor Investigadora), "principales retos de la esperanza de los seres humanos". Soria fue nombrado ministro de Sanidad el 6 de junio de 2007 en sustitución de Elena Salgado, que pasó al ministerio de Administraciones Públicas.
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