Un viaje culinario a través de los cuentos o de historias inventadas es una buena forma de transmitir el gusto por los alimentos a los más pequeños.
Un buen comienzo es parte del éxito y para ello conviene empezar con platos fáciles: aperitivos, meriendas y tentempiés.
Una historia de piratas
La fantasía es la aliada para enseñar a cocinar e introducir alimentos en las comidas de los niños.
Empezar con las frutas es una buena idea porque no necesitan cocciones complicadas y son fáciles de manipular.
La conocida novela de Stevenson, 'La isla del tesoro', puede servir de hilo conductor para fabricar un magnífico cofre para merendar: piña rellena de frutas tropicales. En él las verdaderas joyas son la fibra, las vitaminas y minerales y los antioxidantes: vitamina C, vitamina E, beta-caroteno, licopeno, luteína, flavonoides, antocianinas, entre otras.
El sabor, el aroma, el color y la textura de las frutas son un vehículo magnífico para aportar nutrientes e implicar a los niños.
La ratita presumida
La ratita presumida como buena roedora tiene un secreto: el queso. Un fantástico aperitivo son las mini pizzas caseras de quesos diferentes.
Es una buena forma de probar sabores de otros países: el queso holandés, los quesos franceses, los italianos, sin olvidar las grandes variedades de las diferentes regiones de nuestro país, que como el séptimo productor europeo posee varias denominaciones de origen como el Idiazabal, Roncal, Tetilla, Mahón y el Manchego.
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