Más de 475 kilos de garbanzos han sido utilizados hoy para cocinar el mayor cocido del mundo, que ha elaborado un equipo de 30 cocineros en Jabugo (Huelva), y ha sido degustado por más de 3.000 personas, según han informado fuentes municipales.
Para acoger la celebración, el Ayuntamiento ha diseñado un completo dispositivo para acoger a las cientos de personas llegadas de toda la comarca de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y ha superado las cifras de las cinco ediciones anteriores de este evento.
La idea de este cocido gigante es promocionar la gastronomía de la comarca, para lo que se movilizaron decenas de personas, convirtiendo en un gran comedor al aire libre el campo de fútbol de la localidad.
Para hacerlo, se han empleado dos días de trabajo, ya que en la jornada de ayer se comenzaron a preparar los ingredientes, como 160 kilos de calabaza, 200 de patatas, 100 de espinazos, 80 de costillas o 130 de chorizo, así como un cerdo entero.
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