"Estamos muy contentos con que se nos reconozca nuestro trabajo", declaró una portavoz de 'Hifas da Terra', empresa situada desde hace más de siete años en la localidad pontevedresa de Portomuiños y que espera que, a partir de esta distinción sin remuneración económica, "se proyecte y se dé a conocer su trabajo".
El ministerio de Medio Ambiente, cuya titular, Cristina Narbona, entregó hoy los galardones, justificó este premio a Hifas da Terra por que es la única empresa en la península que produce 'pellets inoculantes de shiitake'. Son cápsulas de esta seta con propiedades curativas que van desde la reducción "altísima del colesterol" a potenciación del sistema inmunológico.
Asimismo, se le atribuyen propiedades antitumorales a los B-glucanos que lo componen; efectos anti-virales (contra gripes y resfriados) en estados carenciales y favorece la digestión gracias a la pepsina y a la tripsina. A través de este tipo de distinciones, Medio Ambiente pretende estimular y reconocer los esfuerzos que los distintos actores del sector de la alimentación ecológica realizan en defensa de este modelo agroalimentario.
CONSULTA AQUÍ MÁS NOTICIAS DE PONTEVEDRA
Rajoy propone crear una autoridad fiscal europea
Presentan el fotomontaje más largo del mundo: de un kilómetro
Una princesa saudí no paga 6 millones en un hotel de París
Los 17 puestos de trabajo mejor pagados en Facebook
Bruxismo o morderse las uñas benefician al cerebro
El rey reanuda sus viajes con visita a Brasil y Chile
La ONU busca a jóvenes españoles para trabajar en la organización
Los medios aéreos vuelven a Tuéjar para intentar controlar el fuego
¡Sé el primero en hacerlo!