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San Sebastián organiza talleres para enseñar a los turistas a hacer pinchos

Pintxos.Sanse
Los cocineros Josetxo Lizarralde y Pili Manterola, durante la presentación de Pintxos.Sanse. (JUAN HERRERO/EFE) (JUAN HERRERO/EFE)
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  • Estarán asesorados por un cocinero.
  • Cada sesión dura cerca de tres horas y finaliza con la degustación de un vino y de los pinchos.
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San Sebastián ha puesto en marcha un curso de cocina destinado a los turistas que visiten la ciudad en el que se les ofrece la posibilidad de conocer el proceso de elaboración de pinchos y tapas, asesorados por un cocinero.
El curso comienza con una visita a los puestos de venta en el mercado de La Brecha

Este nuevo producto turístico, llamado pintxos.sanse, y que fue presentado en la feria Fitur, permitirá a los visitantes sumergirse en el mundo del arte culinario en miniatura, uno de los grandes atractivos de la capital guipuzcoana.

Según explicaron ayer sus promotores, el curso comienza con una visita a los tradicionales puestos de venta en el mercado de La Brecha, donde los asistentes conocerán, acompañados por una guía, las características y usos de alimentos como pescados, quesos o embutidos, que incluso podrán degustar.

Una vez concluido el proceso de compra de la materia prima, el turista recorrerá las principales calles de la Parte Vieja donostiarra, en cuyos bares se sorprenderán por el aspecto de sus barras repletas de suculentos "pintxos".

Taller de tapas

El taller de cocina se desarrollará a continuación en Gabrielas Kitchen, un espacio íntimo y alejado del tumulto de los establecimientos hosteleros, ubicado en el interior de una vivienda, donde un cocinero enseñará cómo se crean hasta un total de veinte tapas.

El visitante, ataviado desde este momento con un delantal que podrá conservar como recuerdo, elaborará estos productos con sus propias manos a medida que el cocinero le vaya mostrando el procedimiento para preparar cada una de las especialidades. Cada sesión, de cerca de tres horas de duración, culminará con la degustación de un vino y de los pinchos, salados y dulces.

Estas actividades se ofrecerán a todos los públicos los sábados tanto en castellano como en francés, aunque los organizadores han anunciado que podrían impartir el curso en inglés, alemán u otros idiomas en función de la demanda. El coste del taller, que incluye la materia prima, la visita especializada, el curso y las tapas que se degustan, es de 115 euros por persona.

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9 Comentarios
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1 Comentario oculto Leer comentario
Dice ser norepuno
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Dice ser norepuno, 13.02.2008 - 18.39h

Pues me parece estupendo, pero....
.. ir de pinchos en san sebastián es algo reservado sólo para la gente con muuuucho dinero, porque son tremendamente caros.

Es más, pienso que en esto de los pinchos de San sebastián hay mucho cuento chino. No hay más que comparar una tarde de pinchos enesa ciudad y en otras como León o Granada, dónde no sólo son gratis con la bebida,sino que son generosos, ricos, imaginativos yno tienen nada que envidiar a los tan cacareados "pintxos".

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flan-chi-no
2
Avatar de flan-chi-no
flan-chi-no, 13.02.2008 - 18.55h

    Creo que la vida ofrece muchas buenas opciones de degustar lo que uno hace, lo que prefiere, lo que, más o menos bien, es capaz de elaborar. Veo, en este tipod e propuestas...una cierta ingenuidad. Prefiero pagar el pintxo y que me lo haga otro, porque en el cursillo pagaré. trabajaré.....y encima dejaré de hacerlo por el precio que supone. La idea es una más, como ofrecer cursillos para pintar Barandillas de la Playa de la Concha....

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    Dice ser Lectora de este foro y participante
    3
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    Dice ser Lectora de este foro y participante, 13.02.2008 - 19.16h

    me parece estupendo pues no se hacer nada en la cocina, no soy turista pero me gustaría ir.
    Con tanta gente que conozco en muchos foros pues nada, nunca consigo aprender a cocinar nada, no sé hacer ni un huevo frito ni pinchos.....

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    Jon .
    4
    Avatar de Jon .
    Jon ., 13.02.2008 - 19.41h

      si hombre, algo tiene que hacer porque ir de pinchos a Donosti es hacer llorar a la billetera.

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      Dice ser CONCHA
      5
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      Dice ser CONCHA, 13.02.2008 - 22.14h

      Una rebanada de pan fresco , una lonchita de un buen chorizo o un buen jamón, tu cervecita y el mejor pintxo del mundo.... en serio.

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      Dice ser Princesa
      6
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      Dice ser Princesa, 13.02.2008 - 23.04h

      Si queréis ir de tapas por madrid o por Barcelona os recomiendo la sección de gastronomía de www.eltiocalambre.com, en el apartado esto te interesa tienen los mejores bares de tapas de madrid y barcelona y cada viernes ponen nuevos

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      Dice ser Donostia
      7
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      Dice ser Donostia, 13.02.2008 - 23.43h

      Yo soy de Donosti, y esta claro que hay buenos pinchos, pero no son nada del otro mundo, son carisimos, y como han dicho arriba, en castilla sacan "tapas" con la bebida, que nada tienen que envidiar a los "pintxos", en ocasiones, hasta vale mas la tapa que la propia bebida, que aqui en Donosti es tambien extremadamente cara

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      Dice ser grc
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      Dice ser grc, 13.02.2008 - 23.56h

      Caro si que es ir de pintxos, pero es también una delicia.

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      Dice ser Booom
      9
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      Dice ser Booom, 14.02.2008 - 00.59h

      Lastima no tener una nomina de funcionario, si no me iria a Donosti a ponerme ciego de pinchos

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