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Lo dice un estudio: la sacarina sí engorda

Azúcar
¿Engorda más el azúcar que los edulcorantes? (Foto: wonsun para Flickr) (wonsun para Flickr)
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  • Según un estudio de la Pordue University de Indiana.
  • Los edulcorantes artificales provocan "confusión en el organismo".
  • Este tiende a gastar menos energía o a consumir más calorías.
Utilizar un endulzante artificial, sin calorías, en lugar de azúcar no solo no ayuda a no engordar, sino que podría complicar el adelgazamiento, dice ahora un estudio estadounidense.

Científicos de la Purdue University, en Indiana, hicieron un estudio en ratones a los que se alimentó con el edulcorante artificial llamado sacarina y a roedores a los que se les dio glucosa, un azúcar natural.

Aquellos que consumieron yogures con sacarina aumentaron su peso
En comparación con las ratas a las que se alimentó con yogures con glucosa, aquellas que comieron yogures endulzados con sacarina siguieron consumiendo más calorías y aumentaron más su peso y su grasa corporal.

Los investigadores dijeron que los alimentos dulces podrían disponer al organismo a incorporar muchas calorías, pero cuando al dulce artificial no le sigue la ingesta de grandes cantidades de calorías, el organismo se confunde.

Esto podría llevar a que se coma más o a gastar menos energía de lo normal.

"La información indica claramente que consumir un alimento endulzado con sacarina sin calorías puede llevar a un mayor aumento de peso y adiposidad que la ingesta de la misma comida edulcorada con azúcar con muchas calorías", indicaron Susan Swithers y Terry Davidson.

El estudio fue publicado en la revista Behavioral Neuroscience, de la Asociación de Psicología Estadounidense.

Otros edulcorantes artificiales, como el aspartamo, tendrían efectos similares, añadió el equipo.

37 Comentarios
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Dice ser malu
1
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Dice ser malu, 12.02.2008 - 13.51h

A buenas horas salen ahora con ésto!!!!!!!!!!!

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Dice ser azucarero
2
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Dice ser azucarero, 12.02.2008 - 14.12h

a ver no se si se dan cuenta que alomejor el edulcorante es para personas que tienen el azucar alto(diabetes)....
Ignorantes

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Andaluza en USA
3
Avatar de Andaluza en USA
Andaluza en USA, 12.02.2008 - 14.12h

    pues vaya, ayer compre un zumo de uva llamado "light" endulzado con Splenda porque contenia 14 gramos de azucar en vez de 40 por racion y ahora resulta que es peor que el "normal". Ahora, que empiece otra nueva normativa en cuanto a etiquetado y publicidad.

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    Dice ser mehrvc
    4
    Avatar genérico
    Dice ser mehrvc, 12.02.2008 - 14.15h

    Seguro que hay mucha gente que ya lo sabía, porq yo los he visto pedir chocolate con churros y echarle sacarina, jejeje.

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    Dice ser splenda no es sacarina
    5
    Avatar genérico
    Dice ser splenda no es sacarina, 12.02.2008 - 14.17h

    Andaluza pero no confundas Splenda es producto mexicano substituto del azúcar sacado de la caña que no es lo mismo que la sacarina!!

    Es totalmente natural y no engorda la sacarina ni se saca de la caña ni es lo mismo.

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    Dice ser yomismo
    6
    Avatar genérico
    Dice ser yomismo, 12.02.2008 - 14.18h

    Sería interesante saber si el estudio ha sido pagado por alguna azucarera, que suele ser lo típico en estos casos.

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    reykho
    7
    Avatar de reykho
    reykho, 12.02.2008 - 14.19h

      osea que perfectamente puedo demandar a una de estas empresas que vende productos hechos con edulcorantes, ya que me estan estafando, prometiéndome que con eso no subo de peso???

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      8 Comentario oculto Leer comentario
      Dice ser c
      8
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      Dice ser c, 12.02.2008 - 14.20h

      ya se sabe que lo que no mata engorda

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      9 Comentario oculto Leer comentario
      Dice ser no me fío de nada
      9
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      Dice ser no me fío de nada, 12.02.2008 - 14.24h

      y ese estudio ¿¿quién lo ha encargado?? quizá USA azucarera???

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      Dice ser Pensando
      10
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      Dice ser Pensando, 12.02.2008 - 14.25h

      Y que la sacarina engorde es alguna novedad? el caso es que endulza más por eso se consume en menor cantidad que el azúcar y en consecuencia engorda menos que el azúcar porque comemos menos cantidad... digo... no más digo...

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