Abrir
Cerrar
Buscar
cargando ACCESIBILIDAD

Los japoneses que mejor cortan el jamón ibérico visitan Jabugo

Corta el jamón así en Tokio
Takamitsu Ushiroyatsu, demuestra su técnica en Jabugo (IVÁN QUINTERO/EFE). (IVÁN QUINTERO/EFE)
Ampliar
  • Ganaron el II concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en su país.
  • CONSULTA AQUÍ MÁS NOTICIAS DE HUELVA.

Takamitsu Ushiroyatsu y Wataru Ogari, ganadores del II concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en Japón, celebrado el 5 de noviembre en Tokio, han podido conocer de primera mano el proceso de elaboración completo del Jamón 5J que sirven en sus restaurantes durante una visita a Jabugo (Huelva).

Ambos regentan restaurantes españoles en Tokio

Ambos regentan restaurantes españoles en Tokio y de forma autodidacta aprendieron los secretos de esta joya de la gastronomía española y el arte del corte a mano, llegando incluso a conseguir el Diploma oficial acreditado por Sánchez Romero Carvajal, según ha informado la propia compañía en un comunicado.

En Jabugo, los ciudadanos nipones han podido disfrutar de la "montanera", el natural comer de los cerdos sueltos en la dehesa, y sobre todo con el complicado proceso de elaboración, desde el despiece hasta la curación en bodegas.

Su visita a Sánchez Romero Carvajal y la que realizaron ayer a las Bodegas de Osborne en el Puerto de Santa María, forman parte del premio de este concurso organizado por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, a través de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), el pasado 5 de noviembre, en Tokio.

CONSULTA AQUÍ MÁS NOTICIAS DE HUELVA.

17 Comentarios
Suscribirse por RSS

Escribir un nuevo comentario

1 Comentario oculto Leer comentario
Dice ser contrariado
1
Avatar genérico
Dice ser contrariado, 31.01.2008 - 10.41h

Al final nos quedaremos sin jamón o se pondrá por las nubes.

Ya no puede recibir valoraciones +2
2 Comentario oculto Leer comentario
Dice ser ElTeto
2
Avatar genérico
Dice ser ElTeto, 31.01.2008 - 10.47h

Deberian prohibir la exportacion del "oro rojo", ¡¡que ya esta bastante caro!!!

Ya no puede recibir valoraciones +1
3 Comentario oculto Leer comentario
Dice ser mc
3
Avatar genérico
Dice ser mc, 31.01.2008 - 10.47h

los japoneses flipan con estas cosas
son unos frikis :)

Ya no puede recibir valoraciones 0
4 Comentario oculto Leer comentario
Dice ser Rafael
4
Avatar genérico
Dice ser Rafael, 31.01.2008 - 10.52h

¿Pero que español medio puede comer jabugo del bueno?

Ya no puede recibir valoraciones 0
5 Comentario oculto Leer comentario
antonio larrosa
5
Avatar de antonio larrosa
antonio larrosa, 31.01.2008 - 10.55h

    Yo no me fio, empezaran por hacer fotos de todo lo que concierne a la crianza de los cerdos ibéricos y en un ¡plis plas ! nos estarán superando en ese negocio en cantidad y calidad, y se haran los amos del negocio en todo el mundo , no los dejeis hacer fotos ni les digais como se confeccionan los jamones y todo lo demás, no seais tontos.
    http://www.antoniolarrosa.com

    Ya no puede recibir valoraciones -2
    6 Comentario oculto Leer comentario
    Dice ser Tera, you know, I'm with you, from now to forever (Ansei)
    6
    Avatar genérico
    Dice ser Tera, you know, I'm with you, from now to forever (Ansei), 31.01.2008 - 11.05h

    Los japoneses más ibéricos. Los protagonistas de Neomadrid, una novela que he escrito que se desarrolla en la capital pero que sus protagonistas se llaman Amaterasu, Horu, Jiyu, Senkyo, Yadiwa, Kenichi etc etc. XD XD
    Saludos a ese gran país, la patria de mi idealizadísimo Ansei Dirauru
    Comed jamón muchachos ;)

    Ya no puede recibir valoraciones 0
    7 Comentario oculto Leer comentario
    Dice ser jamonómano
    7
    Avatar genérico
    Dice ser jamonómano, 31.01.2008 - 11.08h

    Si se llevan nuestro jamón, me hago el Hara-kiri. Avisados estáis.

    Ya no puede recibir valoraciones 0
    8 Comentario oculto Leer comentario
    ShinnosukeNohara
    8
    Avatar de ShinnosukeNohara
    ShinnosukeNohara, 31.01.2008 - 11.15h

      PUES YO SOY JAPONES !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      Ya no puede recibir valoraciones 0
      9 Comentario oculto Leer comentario
      Dice ser Que asco de gente
      9
      Avatar genérico
      Dice ser Que asco de gente, 31.01.2008 - 11.19h

      Pues deberian parar con esto, al final aqui costara tanto como un diamante, q se queden con sus pescados crudos y q nos dejen en paz a nosotros.

      Ya no puede recibir valoraciones 0
      10 Comentario oculto Leer comentario
      Dice ser vir a las mafias sicilianas
      10
      Avatar genérico
      Dice ser vir a las mafias sicilianas, 31.01.2008 - 11.59h

      Pues a mi no me gusta el jamón, que se queden el que quieran, eso si que lo corten con katana XD

      Ya no puede recibir valoraciones 0

      Hemos bloqueado los comentarios y las correcciones de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.

      Consulta los casos en los que 20minutos.es restringirá la posibilidad de dejar comentarios

      Escribir comentario o corrección

      3000 caracteres pendientes

      Introduce el número de la imagen (Código de verificación para prevenir envios automáticos).

      Código seguridad

      Normas para comentar en 20minutos.es
      • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
      • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
      • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
      • Por favor, céntrate en el tema.
      • Normas y protección de datos