¿Buscas restaurante para San Valentín?

Hay numerosas formas de celebrar el día oficial del romanticismo amoroso. ¿Por qué obligarse a buscar un típico restaurante "de ambiente íntimo" cuando se tienen gustos bien definidos? Un local oriental, transalpino o de autor también enamoran.

Así que, para cada paladar, Gastronomicom tiene una propuesta diferente. Cambian las cocinas, los ambientes y las sugerencias, pero decantarse por cualquiera de estas propuestas tiene el mismo resultado: un San Valentín inolvidable.

Romanticismo palaciego

En plena sierra de Guadarrama, a sólo 40 minutos de Madrid, el Hotel Palacio Miraflores (Fuente del Pino, 6. Miraflores de la Sierra. Tel. 91 844 90 50), una señorial casona de mediados del siglo XX, no sólo es uno de los mejores destinos para una corta escapada gastronómica, sino que acoge divertidas y originales propuestas de ocio para huéspedes y visitantes.

Para el sábado 16 de febrero prepara un paquete especial con una curiosa actividad: una sesión de risoterapia para parejas.

El paquete incluye copa de bienvenida, habitación doble estándar, cena en su acogedor restaurante El Mirador -donde se degustará un tentador menú que el chef Etienne Bastaits ha diseñado especialmente para la ocasión- y desayuno. El precio del paquete es de 220 euros por persona. Es necesario un mínimo de 12 participantes para la sesión de risoterapia y la fecha límite es el miércoles 13 de febrero.

Tentaciones orientales

El comedor de Yuan (C/Velázquez, 87. Tel. 91 576 66 92 y 91 576 62 41. Precio medio: 50 euros) se ha convertido gran exponente de la cocina china actual en Madrid. Su nuevo chef, Siu Ming Leung, reúne las recetas que concitaban los deseos de los emperadores chinos de la antigüedad, como es el caso de este original postre: gelatina de pétalos de rosa, con frutos secos gouchi, capullos y flores de rosa, caramelo y pétalos de menta. El restaurante invita, además, a una copa de champán, como colofón a una cena romántica.

Pasión transalpina

En local de cocina italiana más auténtico de la Comunidad de Madrid, Ars Vivendi (C/Cristo, 23. Majadahonda. Tel. 91 634 02 87. 75 euros), Rosi García Manso y Dino Nanni proponen un original Menú Rojo, el color del amor por excelencia, compuesto por kir royal y bombón de foie cubierto con cerezas; milhojas de queso de cabra y fresas; ensalada de perdiz con vinagreta de frambuesa y semillas de girasol; huevo frito sobre timbal de patata; lasaña roja con ragout de setas y, de postre, frutos rojos en infusión y panna cotta.

Seducción marina

Aquarium Bokado (Plaza Jaques Cousteau, 1. 943 43 18 42. San Sebastián) preside el Puerto de San Sebastián y cuenta con la mejor panorámica de La Concha. La noche del 14 se iluminará con velas y ofrecerá, junto a su repertorio de pescados de temporada -en la que destaca la lubina-, un detalle de excepción: los enamorados están invitados a probar un semisorbete de pétalos de rosa y rosado Pinot Noir. Muy emulsionado y etéreo, se disfruta con cuchara y con los ojos cerrados.

Gastronomía con encanto

El espacio gastronómico de Lavinia en Madrid (C/Ortega y Gasset,16. Tfono: 91 426 05 99), dirigido por el chef Ange García celebra San Valentín con un menú exquisito. De aperitivo un flan de nécora. A continuación, un primer plato original: tartar de lubina con carpaccio de gamba roja y vieira marinada). Un segundo plato distinto a todo lo demás incluye muslito guisado de faisán en hojaldre con su pechuga asada rosada y tatín de foiegras. Por último, una "copa del amor" para acabar la velada bien endulzados.

Además se regalará: una caja de trufas Godiva Selección Platinum, el nuevo disco de Sergio Dalma, se sorteará un fin de semana en Casa Palacio de Santa Cruz de Mudela y algún que otro detalle. Y todo por 90 €.