La ministra de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, fue la encargada de darle el premio en el marco de la Jornada Anual sobre Jóvenes, celebrada este martes en Madrid y organizada por Asaja-Nacional, según ha explicado Asaja Cádiz en una nota.

El presidente de Asaja-Cádiz, Pedro Gallardo, que ha acompañado al joven agricultor a la entrega de premios ha destacado que "Francisco Castilla, con su proyecto, representa el espíritu innovador del campo de la provincia de Cádiz. Una provincia emprendedora, a la vanguardia y capaz de reinventarse".

Francisco Castilla, asociado de Asaja-Cádiz, ha convencido al jurado con su proyecto Aloe ecológico, "una jugosa alternativa que nace del campo con la explotación de aloe vera ecológico y termina en la creación y venta de cuatro productos transformados, dos alimenticios (jugo de aloe natural y jugo de aloe endulzado con stevia) y dos cosméticos (gel puro de aloe y crema facial regenerante)". Asimismo, vende productos directos de la planta como las hojas y los hijuelos.

Asaja ha indicado que la historia de Francisco Castilla, de 37 años, "es la historia de muchos jóvenes gaditanos que después de hacer sus estudios de Delineante y disfrutar de los años pujantes de la construcción se encontraron abocados al paro y a reinventarse sin perder de vista a la familia, que desde 50 años atrás habían dedicado sus desvelos a la tierra y a los cultivos tradicionales".

Así, "siguiendo los sabios consejos de su padre, ya fallecido, Castilla consideró que nada mejor que la tierra para comenzar su nueva vida pero desde el inicio quiso darle un vuelco a la finca y arrancar desde cero con un cultivo innovador, el aloe vera, poco explorado en la península pero con grandes posibilidades de mercado y de adaptación a la tierra de Arcos de la Frontera", localidad donde se ubica la finca, Las Anderas.

Desde el campo hasta la comercialización (para lo que utiliza hasta Amazon), Castilla controla los pasos de su aloe vera para asegurar la trazabilidad y completar el círculo del producto asegurándose que el cliente recibe exactamente lo que él, con tanto mimo, ha cultivado en Cádiz.

La provincia ha participado en las cuatro ediciones que ha tenido el premio 'Joven agricultor', organizado por Asaja-Nacional, y en todas ha conseguido hacerse un hueco en la final. Los números son rotundos y los proyectos de la provincia siempre han estado entre los diez primeros, en una ocasión entre los tres finalistas y, en otra, un primer premio.