Tapas con sabor andaluz

Varios peroles con su calor se distribuyen por la ciudad. Podemos encontrarlos en la Buhaira, en López de Gomara y en la avenida de Hytasa. Aunque a todos les une una misma cocina con carnes a la brasa y pescado, El Perol de Hytasa se ha especializado en tapitas, de las que tiene más de 30. La cerveza servida en vaso sevillano acompaña en su barra a guisos caseros como la caldereta de venado, la carrillada o el menudo. El local tiene un buen expositor con gambas, langostinos y mejillones que se ven acompañados, ahora con las fiestas navideñas, de cigalas y gambones, que podemos comer a la plancha.

Además, se hace arroz a diario y hay platos tan típicos de Andalucía como las tortillas de camarones, el chorizo frito, las carnes ibéricas, los taquitos de mero frito, la lubina a la espalda, los boquerones o los chocos fritos. Platos abundantes Las tapas son generosas, pero también hay platos que pueden ayudar a saciar a los que vayan con hambre: revueltos, chistorras, patatas, beicon y cebollas y diferentes tipos de churrascos, que están bien de precio. Podemos ir acompañados de amigos, ya que el bar es amplio. En él se puede disfrutar de un ambiente familiar y de la calidez de los vecinos del Cerro.

Bar el Perol

* Avda. de Hytasa, esquina con C/ Canal. De 7 a 24 h (menos la tarde del 31 y el día 1). Tel.: 954 649 202. Tapa: 2 euros.