A lo largo del día se celebrarán gran variedad de certámenes y concursos, como el de perros pastores o el de quesos elaborados con leche de oveja latxa, que culminará con la tradicional subasta del queso ganador.

Además, durante toda la mañana habrá una exposición de maquinaria y equipos para la agricultura y la ganadería, una muestra de artesanía, elaboración artesanal y degustación de queso, kaikigilles, hilanderas, talos, yuguero y otras actividades.

Una de las citas más representativas de esta jornada es el Concurso de Perros Pastores, presente desde su origen. La prueba constará de dos ejercicios en los que los perros deberán guiar a un rebaño de ovejas.

Los perros que se clasifiquen como campeón y subcampeón competirán en la "final de Euskal Herría" que se celebrará el 16 de septiembre en Axpe-Atxondo (Vizcaya).

Asimismo, el perro Campeón de Navarra competirá representando a la Comunidad foral en el Campeonato Internacional de Oñati del 24 de septiembre.

También habrá representación de estos perros navarros en la final de Cataluña en Ribes de Freser (Girona) del día 3 de septiembre y en la prueba exhibición de Castellterçol (Barcelona) el día 1 de octubre.

XXXVI CONCURSO DE QUESOS

La jornada contará, un año más, con la celebración del Concurso Navarro de Quesos elaborados con leche de oveja latxa, que este año cumple su 36º edición.

La cata de los quesos por parte del jurado comenzará a las 10.30 horas y está previsto que la entrega de premios tenga lugar sobre las 13.30 horas. Finalizada la entrega de galardones tendrá lugar la tradicional subasta del queso ganador.

Los 10 quesos mejor clasificados en este concurso competirán en la "final de Euskal Herría" que en el mes de octubre se celebrará en el pueblo de Idiazabal.

Además, la fiesta de los pastores de Uharte Arakil acogerá el XXXIV Concurso Exposición y de Rendimiento Lácteo de la oveja de raza latxa de Navarra, que premiará tanto a la ovejas de cabeza rubia como a las de cabeza negra; el XXX Concurso de Esquileo y un concurso y degustación de guisos de oveja.

HOMENAJES

En el Artzai Eguna 2017 se rendirá homenaje a varias personas. Por un lado, en el escenario del concurso de quesos, se recordará 'in memoriam' a Julián Lizarraga Larraza, de Torrano, quien tomó parte en los concursos del guiso de carne de oveja latxa. El reconocimiento lo recogerán sus familiares.

Por otro lado, se hará entrega de un distintivo a varias personas que participaron en los inicios del concurso de quesos, que se inició hace 36 años. Un certamen "le dio una nueva dimensión" al Artzai Eguna "abarcando todo lo que hay que divulgar y promocionar de nuestros rebaños de ovejas latxas", han reconocido los responsables de la jornada. La entrega será solemnizada por el 'Agur jaunak' y un aurresku acompañados por los Joaldunak de Ituren.

En la campa de Geinbera, donde siempre se ha realizado el concurso de perros pastores, se tributará un homenaje 'in memoriam' a Benito Orbegozo Zubeldia, el dueño de la campa "el cual puso como condición en el arriendo del terreno, que en el mismo siempre se celebrara el Campeonato de los Perros Pastores de Navarra".

También habrá un reconocimiento a los pastores que con sus perros han sido campeones a lo largo de la historia del certamen.