Según indican desde la organización, ya han confirmado asistencia a la subasta del 'Campanu' los restaurantes El Buche, de Salas; O'Carballeira, de Oviedo; Sidrería El Porcón, de Oviedo; Casa Ramón, de Oviedo; As de Picas, de Gijón; Sidrerías El Campanu de Cangas de Onís, Ribadesella y Oviedo; Vinoteca Talismán, de Oviedo; La Lonja, de Cudillero; y Casa Parrondo, de Madrid.

La Feria del Salmón se puso en marcha en 1999, promovida por el Ayuntamiento de Salas y organizada por la Federación de Pesca y Casting del Principado de Asturias.