La dieta estival dispara la anemia entre las jóvenes

Este déficit (anemia) empieza antes en las chicas, a los diez años, que es precisamente cuando más lo necesitan porque están creciendo y algunas comienzan a tener sus primeras reglas. Una prematura «preocupación por la imagen física y el inicio de dietas a edades muy tempranas agravan esta situación», especialmente en verano.

«La preocupación por el peso hace que, en esta época, numerosos valencianos realicen dietas sin supervisión sanitaria. Una de las principales consecuencias puede ser la anemia, especialmente entre las adolescentes y las mujeres en edad fértil», advierte el informe.

La recomendación para los adolescentes son 15 miligramos al día (mg/día) en los chicos y 18 en las chicas, pero en realidad la toma media diaria en la Comunidad apenas supera los 12 en el caso de ellos y es inferior a 11,4 mg/día en el caso de ellas. Cien miligramos de paté de cerdo contienen entre 5 y 6 mg de hierro, el 35% de lo que se necesita cada día.