La osteoporosis prácticamente se previene desde la cuna, cuando a uno aún no le han quitado los pañales. Hay muchas recomendaciones para alimentar los huesos y que no vayan perdiendo masa, pero la principal, según coinciden en señalar los expertos, es comer sano. Por eso, la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metábolicas Óseas (Fhoemo) acaba de presentar un libro con recetas que ayudan a evitar esta enfermedad y a mantener la salud ósea.
¿Qué factores influyen negativamente en los huesos?
Existen factores hereditarios y también factores externos, como las personas que no toman lácteos, que no hacen ejercicio, que toman café, las personas fumadoras y sobre todo las que beben alcohol. Por supuesto, quienes son extremadamente delgados, como las personas que padecen anorexia, son más proclives a padecer osteoporosis, porque tienen menor masa ósea.
¿Cuáles son los alimentos que más nos ayudan?
Los fundamentales son los lácteos (yoghurt, mantequilla y queso) y, entre ellos, el más beneficioso es la leche. También el pescado azul, los frutos secos y las verduras verdes (lechuga, guisantes, pimientos, espinacas...).
¿Qué efectos tienen?
Al ser muy ricos en calcio y vitamina D, favorecen la formación de masa ósea y, por tanto, hacen que los huesos sean de mayor calidad. Ayudan a reducir las fracturas.
¿Cuál es la receta perfecta?
La mejor receta sería un postre que tenga algún derivado lácteo con decoraciones de frutos secos, por ejemplo.
¿Qué otras actividades son recomendables?
Cualquier tratamiento se basa en combinar una buena dieta y hacer ejercicio. Siempre una actividad física que se acople lo mejor posible a la persona en cuestión. Para las personas mayores, es muy bueno andar y dar paseos cuatro días a la semana y, en los jóvenes, practicar cualquier deporte como el tenis, el fútbol, o montar en bicicleta.
BIO
Es jefe de la Unidad de Reumatología y Metabolismo Óseo del hospital General Universitario y delegado Provincial de Fhoemo (Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Óseas).
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